Desperdiçamos muito alimento saudável em nossa cozinha, o hábito do empacotado nos leva a sair da vida simples e econômica. Aproveite as delícias que podem ser feitas com as cascas das frutas.
DOCE DA CASCA DO ABACAXI.
Ingredientes:
1 xícara(chá) da Casca do abacaxi
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) manteiga
6 cravos
2 colheres (sopa) coco ralado
Modo de preparo:
Lave o abacaxi com uma escova em água corrente.Descasque.Pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com água.Deixe ferver até amolecer. Bata no liquidificador a casca já cozida com o caldo e peneire. Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar, a manteiga, o cravo e o coco ralado natural.
Mexa até desprender do fundo da panela.
Esta receita tem o valor unitário de R$ 0,14, rende quatro porções, uma hora para o preparo e tem o valor calórico da porção de 206,38 kcal.Custo total desse alimento R$ 0,57.
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